美食記錄--豐華小館：味傳上海兼開闔

(頗有質感的名片架)

江浙菜講究精緻，也就因此造就不少盤小味精的小碟菜色，在中國菜系中獨樹一格。
之前吃過的開開看小館便如是，而觀其「小菜」也可知師傅火侯大概。
大菜、小菜精通一者不容易，兩者皆精便非常難尋。
而豐華小館便取其一發揚之，雖不到神廚等級，也算非常值得一訪。