美食記錄--好記擔仔麵：清湯一口躍魚蝦

臨時被揪的聚餐，居然就在住家不遠處，沒做功課就跑去聊天聚聚。
看到滿滿的觀光客覺得有些不妙，不過深吸一口氣覺得味道不錯，便放心等待菜色上桌。
店面相當寬敞的好記，似乎是大陸人與日本人的觀光勝地，不時會聽到不同的口音。
點菜不使用菜單，而是在外面看樣品點菜，相當新奇。

（當天的魚貨）

擔仔麵

並不大碗但也便宜，濃郁的蝦頭湯底讓人驚艷，莫怪以擔仔麵為名，確實可以當招牌。
跟店家說要加湯，居然直接來了一大碗，相當霸氣。

白醋透抽

新鮮但普通。

嫩豆腐

皮沒這麼老的老皮嫩肉，蛋豆腐質地滑溜又紮實，清淡調味得宜。
用舌頭頂破的感覺讓人上癮。

蒸籠高麗菜

量大，但無特別之處。

炒海瓜子

小時候常常在家吃到，出社會後反而少見。
蠔油用得精準。

清蒸黑毛

挑了隻當令的黑毛，若以重量計，十分划算。
新鮮魚肉總是清蒸最好，厚實口感討人喜愛。

三杯雞

普通的家常菜，若不放辣椒可能更好吃。

好記翅肉

據說是招牌菜，應是松阪肉。
以甜主味，帶了一點點叉燒的影子，卻是清脆的迥異口感。


聚會意在聊天交換近況，但佐以佳餚更添色彩。
好記不僅是偶有佳作，半數以上的菜色頗具特色，招牌更獨具風格，
家常菜平淡了些，但也挑不出什麼非改不可的毛病，莫怪觀光客眾多。
而若只是路過想吃碗擔仔麵，相信也很適合，真是一店多用啊。
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好記擔仔麵
台北市中山區吉林路79號
02-2521-5999
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