美食記錄--巴獅子德國餐廳：無肉催人瘦，開門盡朵頤

難得有一次十人以上的大型聚會，吃多了桌菜也該換換口味。
印象不錯的巴獅子經過眾人同意便擔當了炒熱氣氛的重要角色，當天還真是盡興啊。
由於人多，訂位時已經與店家敲定吃12人套餐，但到場才發現份量如此巨大。
且幾乎都是肉類，大快朵頤之際也難免有印象深度的差異。
集合眾人的意見後，便只挑印象深刻的幾道特別描繪吧。

雜糧麵包盤

薄鹽奶油提韻，帶點微酸酵母的德國麵包，鬆軟清香。

油醋沙拉

特別清爽卻又刺激味蕾的醋酸，應該是水果醋才能有這般風味。
一開始不得青睞，到後面大家肉吃多了才回頭是岸，多少平衡些罪惡感。

巴伐利亞烤啤酒豬腳

店家招牌，就上次的印象，應為外皮香脆搭上柔嫩帶膠的內裡，念念不忘。
當天應該是自己分切上有點狀況，大部分的人沒有連皮帶肉一起感受，口碑不一。
倒是一旁的酸菜博得一致好評。

主廚每日特製湯

奶油濃湯加了九層塔，入口滑順卻有種異常的熟悉，
像是青醬雞肉的濃湯版但不會感到突兀，倒是讓人訝異。

酸菜燉煙燻火腿

 綜合香腸盤

共三種不同口味，幾乎都是瘦肉但仍舊肉汁充盈，些微焦香更引食慾。

炸豬排

烘烤匈牙利紅椒雞腿排

出奇的柔嫩，且不是馬上動刀切，肉汁保存的比較完整。
香料揉得入味，在眾多肉類中殺出重圍。

傳統手工肉排

培根起司手工垛麵

香煎雞肉手工垛麵

德國炒鬆餅

青蘋香草綠

由於相談甚歡，反而比較沒有專心吃飯，如此記錄實在少見，但也說明了氣氛的歡愉。
眾人對菜色的意見頗一致，算是挑到一間適合大型聚會的餐廳，倒是意想不到呢。
一向對德國菜不甚熟悉，看來是該好好找時間研讀一番了，才能判斷美味與道地的平衡啊。
雖然機會不多，但已經期待下次的回訪了。

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巴獅子德國餐廳
台北市大安區敦化南路二段63巷19號
02-2325-6457
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