美食記錄--檀島香港茶餐廳：庸人指枳竟稱橘

耳聞香港的檀島茶餐廳來台展店，經朋友的邀約特別請假一訪。
沒想到卻意外的失望啊。




最近越來越多國外名店來台，日本、香港尤甚，相當令人振奮。
夾帶著米其林名氣，檀島的門口在開店前半小時就有人在排隊，且越來越長。
許多人是為了外帶限量蛋塔而來，但既然來排隊了，吃吃別的也不錯。
抱著些許的期待入座。

檀島極品蛋塔

號稱192層的外皮，確實感受到層次，但內餡味淡，嚐不出什麼味道。
或許看價錢不需要要求太多，但跟文案也相差太遠了。

燒味大四喜

油雞、燒鴨味道一般，以份量論難以說服消費者。
叉燒第一口偏甜，但僅表面有味道，並未入味。
僅燒肉有點樣子，脆皮與肥瘦比例正常且多汁，竟有3/4不及格，吃得眾人心裡有底。

鮮蝦腐皮捲

相當驚人的油耗味與韌冷外皮，頓時失去興趣。

鮮蝦魚卵燒賣

表現普通，感想與油雞燒鴨一般，尋常餐廳便常見的味道。
至此實在懷疑有沒有走錯餐廳。

秘製叉燒包

不夠熱是一缺失，內裡的叉燒量少且味淡，麵皮勉強過關。

原只鮮蝦餃皇

當天最驚人者，餃皮極厚且韌口，當下真的是突然一怔，有種是不是被開玩笑的感覺。
內餡平凡表過不提，但這外皮幾乎可以去包潤餅，實在奇觀。

凍絲襪奶茶

一般的絲襪奶茶。


吃完心情頗差的去結帳，雖服務也不甚親切，但比起排隊後的失落就不值一提。
整餐吃下來僅有蛋塔皮可稍成特色，真不知是橘越淮而枳，還是味道本來就這樣，難怪聽說邀約要審稿。
總之，是相當令人失望的一次體驗。

--
檀島香港茶餐廳
台北市信義區松壽路11號B1
02-6613-1013
--