美食記錄--迷路小章魚：色豔香清一牡丹

錯過好幾次，終於在中秋連假回高雄時訂到耳聞已久的迷路小章魚。
就家裡人說是相當棒的餐廳，抱著相當的期待與悠閒的心情推開大門。



台北林立的餐酒館競爭激烈，相對高的壓力下也造就了不少好餐廳，
如Allez Bistro來酒館、VG Taipei或Closet藍色大門等。
台灣另一端的高雄卻不知狀況如何，小章魚從另一方面來看也算是敲門磚的概念吧。

干貝甜玉米濃湯

第一道就讓人吃驚，非常切題的湯品名稱。
應是果汁機直接打碎下去熬煮的濃湯，鮮甜濃郁且尾韻溫和，
與海鮮湯底的結合亦是讓人驚訝。

每碗都有一顆生食級干貝，滿划算。

櫻花蝦薯條 

裹粉時直接加入碎櫻花蝦，外皮口感層次立體，且視覺上也粗了不少，相當過癮。
值得一提的是以餐酒館來說，這樣大的份量實在不習慣啊，容器還滿深。

咬下內裡後才發現可能是自製薯條，不同一般的綿密。
與來酒館的薯條相比，各擅勝場，驚艷卻是相同。

陽光番茄海味手工義大利麵

令人喜愛的Al dente，提起醬汁的程度讓人喜愛。
用料紮實，因沒吃很多而相對印象不深。

烤羊排配燉煮野菇襯自製南瓜泥

羊排向來是探究後場功夫的一項重要菜色。
南瓜泥甜挑味蕾，溫潤鮮明的個性相當不錯，是相當搶戲的配角。
羊排本身不是吃過最佳的，但亦有水準，油花精彩、嫩度稍遜。

有深度的松露油鴨腿燉飯

「有深度」三個字確實呈現在沉淵般的醬汁中，厚重多層次卻尾韻清爽，
搭配微妙優雅的米心梯度，實在很棒。
相較之下濃重的鴨腿就為之失色了些呢。


相當值得的一頓，有人請客更是錦上添花。
迷路小章魚在新莊也開了分店，相信也不會讓人失望。
可以從菜色中感受到餐廳的創意以及企圖心，相信未來還可以看到更多成長。
或許會變成高雄必排行程呢。
--
迷路小章魚高雄店
高雄市鼓山區富農路86號
07-555-3299
--