美食記錄--御珍軒港式飲茶：小點銀盤生貴氣

吃了金獅之後，許多朋友紛紛丟出名單要與其一決勝負，其中一家便是御珍軒。
找個聚會的理由拜訪，果然有值得一戰的本事啊。



位於飯店內的御珍軒，見其裝潢可預期價錢，深深吸一口氣，倒是不錯。
除了港式餐廳特有的鑊氣，也多了一分貴氣。
掃過菜單胡亂點了些菜色，意在港式飲茶小點的戰爭。

三拼

醉雞不錯，但叉燒有些可惜，入味均勻但味道份量不夠。
從用量可以看出下功夫的地方。

廣式炒麵

該有的都有，算是給大家填肚子用。
沒什麼特殊的亮點，畢竟不是招牌吧。

蠔油芥蘭 

可以要求店家幫忙剪開，方便食用。
飲茶的基本款菜色。

越式靚蝦腸粉

當天最佳，腸粉與蝦仁中間隔著米網增加口感及層次複雜性，
蝦仁Ｑ彈帶勁，整到小點主從分明、各司其職，相當棒。

叉燒包

以吃慣的飲茶來說算是不錯。
雖叉燒與拼盤同樣，但外皮扳回一成。

鮮蔬牛肉腸粉

上的時機不對，與靚蝦一比便遜色不少。

魚子蒸燒賣

與金獅差不多，味道不錯，，內餡與外皮的結合緊密。
雖僅是「不錯」，但不得不說現在的好燒賣越來越少了，倒顯其珍貴。

腐皮牛肉丸

同樣以陳皮末引出亮點，嚼勁並無二致，但比起金獅的均勻，
御珍軒的牛肉丸從外到內的味道層次較明顯，越往內越複雜，是其特色。

海皇鮮蝦餃

中規中矩，特色不彰。

臘味蘿蔔糕

紮實但外皮脆度稍稍不足，內容倒是精彩。


整體而言，純比小點是金獅勝出，但御珍軒也有許多精采之處。
也許這就是菜色多樣要付出的代價吧。
服務方面好上不少，畢竟是飯店內的餐廳，與客人的交流多了一分賓至如歸的感覺。
相較於金獅的草莽氣，各擅勝場。
若要兼顧面子與味道，御珍軒是不錯的選擇。

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御珍軒港式飲茶
台北市大同區重慶北路一段62號2樓
02-2552-1787
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