美食記錄--驢子餐廳：驅車尋燉飯，靜心品龍蝦

週末突然想吃道好燉飯，隨手一查，發現不遠處有不錯的選擇，便驅車前往。
直覺慢慢培養起來之後，對於好餐廳的敏感度越來越高了啊。
位於華泰王子大飯店，據說是被收購後重開機的驢子，評價在轉手之後似乎不錯。
雖然不論哪間餐廳，網路上食記大多數皆無惡評，但慎選作者便能知端倪。
正好這個月花費較少，抱著大吃一頓的心情去拜訪。

餐前麵包

搭配的鷹嘴豆醬相當棒，軟綿中帶有嚼勁，香氣不錯。
好的開始是成功的一半啊。

爐烤蘆筍季節時蔬沙拉

可加價選擇肉類，烤牛排應是肋眼部位，外層近七分熟，稍微過熟。
搭配新鮮蘆筍頗互補，另糖心蛋與芝麻葉、起司的組合亦佳。
調味頗為細緻，看似粗獷的組合卻內藏溫柔的調和。

烤透抽

不在菜單上，應是當天額外進的貨。
新鮮不在話下，橄欖油與芝麻葉各司其職，增添厚度且調和平衡。
但一個人吃下整盤實在有點膩啊，應該事先說做小盤一點。

餐酒

類似經典Chadonnay的香氣，與前兩道菜頗為搭配。
怕破壞口感，趕在燉飯上桌前喝完。

波士頓龍蝦燉飯

米心處理得不錯，高湯吃得相當入味，稍煎過的蔬菜洋菇更托起香氣。
原本已經有些飽漲的狀態，吃下第一口便又胃口大開了。
若能用義大利米就完美了呢，這價錢真是划算。

相當良好的狀態。

雖然花了不少錢，但這一餐吃得滿足，安靜的專心吃飯更能體會菜色的美好。
服務上稍微過度關心了些，但整體來說亦佳。
想著要回訪，不過口袋需要深一點才行啊。

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驢子餐廳（華泰王子大飯店）
台北市中山區林森北路369號
02-2581-8111
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